Vergnano Espresso 18 ks

Jemná směs Caffe Vergnano v ekologickém filtračním papíru, z nichž každý obsahuje přesnou dávku kávy, takže příprava optimálního espressa je bez problémů - jak doma, tak v kanceláři. Výsledkem je krémová káva s bohatým aroma a chuťí, stejně jako u baru.

Hodnocení:

• *** středně silná káva
• ****   krásná pěna
• ****   vhodná jako káva ranní

Espresso směs pro ty, kteří preferují kávu trochu silnější. Intenzivní krémová chutˇ a vůně.

18 samostatně balených porcí je speciálně baleno tak, aby si co nejdéle udržely svou kvalitu a čerstvost. Vhodné pro všechny kávovary s E.S.E. systémem (Easy Serving Espresso system).

Systém E.S.E. neboli porcovaná káva byl vyvinut jako standardizovaná technologie, pomocí níž byl vytvořen otevřený systém producentů kávy i výrobců kávovarů Consorzio per lo Sviluppo e la Tutela dello Standard E.S.E.. Jedná se o otevřený systém umožňující zdravou konkurenci mezi výrobci a široký výběr produktů různých značek pro konzumenta. Tzv. ESE Standard je mezinárodní soubor pravidel pro výrobu kávových podů a kávovarů. Jedná se o technické a geometrické parametry, které zaručují vzájemnou kompatibilitu mezi výrobci jak kávy, tak kávovarů.

Kávový pod E.S.E. je porcovaná káva připravená z pražené, namleté a správně dávkované kávy. Množství kávy, stupeň mletí a komprese do podu je přesně definováno standardy, které zaručují použití podu v libovolném typu E.S.E. kávovaru. Jádrem E.S.E. kávovaru je extrakční komora pro kávový pod, kde pod vysokým tlakem vody (9-15 barů), podobně jako u klasických kávovarů na mletou kávu, vzniká espresso se správnou cremou. Kávový POD E.S.E(anglicky tobolka), v Itálii nazývaný cialde – je tedy porcovaná káva s přesně odměřenou gramáží (cca 7 g) pro přípravu espressa. Umožňuje díky speciální ochranné atmosféře, do níž je balen, jednoduchou a efektivní přípravu espressa bez ztráty aroma.

PŘEDNOSTI

1) Jednoduchá a rychlá příprava. Správné množství kávy v kávovém podu brání chybnému dávkování.

2) Eliminace odpadu a hygiena. Dávkovaná káva hermeticky uzavřená v podu zamezuje ztrátě klasické mleté kávy při sypání do dávkovačů a zamezuje znečištění při ruční manipulaci.

3) Snazší údržba. E.S.E. systém je z podstaty hygieničtější než jiné systémy, což v důsledku vede k menším nárokům na čištění strojů.

4) Konstatntní kvalita. Používání E.S.E. technologie umožňuje garanci kvality bez potřeby zkušené obsluhy.

5) Svoboda volby a kompatibilita. Koncový zákazník si může vybrat z nepřeberného množství kávovarů i kávových podů různých značek.

Caffé Vergnano má již dlouholetou tradici na trhu a to od roku 1882, kdy Domenico Vergnano otevřel obchod s potravinářským zbožím v městečku Chieri u italského Torina. V obchodě se brzy začal zabývat prodejem a pražením kávy. Toto odhodlání bylo poháněné odvážnými rozhodnutími a zakoupením první kávové plantáže v Keni. Od začátku se Vergnano orientovalo na výběr nejcennějších druhů káv, ty které jen rostou v jistých nadmořských výškách, ve zvláštních klimatech země bohaté na minerální soli, které jsou ve středozemních amerických zemích jako jsou Haiti, Salvador, Costa Rica, San Domingo, Guatemala a později také Kenya a Brazílie. Sledování kvality ve skutečnosti začíná již před začátkem růstu rostliny a to používáním přírodního kompostu u kávových farem, které produkují pro Vergnano, protože to je jediná metoda, která povoluje kultivaci chutných zrnek kávy.