Káva La Brasiliana Marfisa 1kg zrnková

Káva má jedinečně harmonickou a vyrovnanou chuť s jemných nádechem ovocného aroma a velmi příjemným dozvukem v ústech. Ve velkém testu kávy časopisu Compass Gourmet Special Edition 2008 byla vyhodnocena káva Brasilina Caffe La Marfisa jako nejlepší a získala jednoznačně nejvyšší celkové skóre. To samé můžeme dnes říct i my a vřele tuto kávu doporučujeme.

La Brasiliana je prestižní značka společnosti Torrefazione La Brasiliana z Assisi u Boloně. Její zakladatel Alessandro Govoni se dlouhé roky snažil namíchat tu nejlepší kávovou směs, ve které bude optimální kvalita pražené kávy se srdcem a vášní míst ze kterých pochází. Toto se mu plně podařilo v kávě La Brasiliana, která je jednou z nejlepších v celé Itálii. Zástupci společnoti La Brasiliana si sami jezdí nakupovat vypěstované kávové boby na plantáže výrobců do vysokohorských oblastí Střední a Jižní Ameriky. 

Jednotlivé druhy káv se poté samostatně praží pomalým pražením v malých dávkách a při konstantní teplotě v pražících kotlích technologie Rommel. Tímto způsobem je pražena každá odrůda zvlášť, aby se z každé složky výsledné směsi dostalo do chutě maximum. Teprve po vychladnutí se jedotlivé druhy pražené kávy smíchají a vytvoří tak jedinečnou chuť. Tato technologie je sice výrazně nákladnější a náročnější na přenost, ale výsledný efekt na kvalitu kávy je nedocenitelný.