Eduscho Gala Caffe Crema zrnková káva 1kg

Eduscho nabízí vysoce kvalitní mletou a zrnkovou kávu hned v několika zajímavých variantách, a tak uspokojí všechny milovníky kávy.

Zákazníkùm je káva k dispozici ve speciálním vakuovaném balení, které dokonale chrání jedinečné aroma a chuť značky.

Víte jak na správné cappuccino?

Do nahřátého šálku na cappuccino je potřeba připravit espresso a v nerezové konvičce je třeba našlehat pěnu pomocí trysky horké páry. Pěna je vytvořena tak, že do horkého mléka je vypuštěna horká pára pod tlakem, a tak je vytvořena mléčná pěna, přesněji mikropěna s miniaturními bublinkami vzduchu. Konečná teplota mléka by neměla přesáhnout cca 70oC.

Případné velké bublinky v mléku se odstraní poklepáním konvičky o stůl a mléko s mléčnou pěnou se nalije do šálku espressa tak, aby pěna dosahovala po horní okraj šálku (cca 1/3 espressa, 1/3 mléka a 1/3 mléčné pěny).

Nalitím mléka lze v kávě kreslit obrázky zvané latte art. Teplota nápoje by měla být taková, aby se cappuccino dalo ihned po přípravě vypít. Cappuccino se nesype skořicí, protože ta přebíjí chuť kávy.

Cappuccino z plnotučného mléka je krémovější a chutnější. Dnes se stále častěji můžeme setkat s novým trendem v přípravě cappuccina a tím je 150-180 ml šálek se 30 ml espressa doplněný o mikropěnu. Stírá se tím tedy klasické třetinové dělení (mléko, pěna, espresso). Technika latte art je velice populární.

Často se ještě zdobí kakaovým sirupem nebo kakaem a obrázky se dotváří pomocí tyčinky nebo špejle. Toto zdobení lze podobně využít i při přípravě jiných nápojů z kávy.