Illy Moka mletá káva v plechovke 250g

Ikonická plechovka illy s červeným pruhom obsahuje tradičnú zmes výberovej stredne praženej mletej kávy s prirodzene nízkym obsahom kofeínu. Táto varianta je špeciálne namletá pre prípravu moka kávy.

Spoločnosť bola založená v roku 1933 Francescom Illym. Illycaffè vyrába a predáva po celom svete jedinečnú prémiovú kávu z deviatich druhov Arabiky. Vyvážená kombinácia najlepších zŕn z Južnej a Strednej Ameriky, Indie a Afriky prináša typickú chuť a arómu illy – konzistentnú šálku za šálkou kdekoľvek na svete.

Káva illy sa dnes predáva vo viac ako 140 krajinách sveta na všetkých kontinentoch. Je obľúbená v hoteloch, reštauráciách, kaviarňach, kanceláriách aj domácnostiach. Illycaffè kladie dôraz na kávovú kultúru, udržateľnosť a profesionalitu.

Čo je moka?
Moka (Moka Express) je zariadenie na prípravu kávy založené na princípe tlaku vodnej pary. Líši sa od klasickej prípravy aj od espressa zo strojov s vysokým tlakom, preto sa preň používa samostatný názov „moka“.

Moka kanvičku vynašiel Alfonso Bialetti a dnes ju vyrába mnoho výrobcov, najmä v Taliansku.

Príprava moka kávy:

• Do spodnej časti nalejte vodu po úroveň ventilu
• Do sitka nasypte mletú kávu (nestláčajte ju)
• Pevne zaskrutkujte hornú časť
• Ohrievajte na miernom ohni

Po niekoľkých minútach para vytlačí vodu cez kávu do hornej časti. Bezpečnostný ventil zabraňuje pretlaku pri upchatí.

O káve všeobecne
Káva je horúci nápoj z plodov kávovníka a zároveň prášok získaný mletím pražených zŕn. Je charakteristická silnou arómou a tmavou farbou. Obsahuje kofeín, ktorý povzbudzuje organizmus.

Káva sa zvyčajne pripravuje ako zmes rôznych druhov, najmä Coffea arabica a Coffea robusta. Arabica (cca 70 % svetovej produkcie) má menej kofeínu a jemnejšiu chuť, zatiaľ čo robusta je silnejšia a obsahuje približne dvojnásobné množstvo kofeínu. Káva je po rope druhou najobchodovanejšou komoditou na svete.