Vergnano Gran Aroma Bar zrnková káva 1 kg

Vergnano Gran Aroma je káva s bohatou, dlhotrvajúcou chuťou pre najnáročnejších klientov. Vďaka špeciálnemu baleniu si zachováva vôňu a čerstvosť. 60 % Arabica, 40 % Robusta. Vhodná zmes pre tých, ktorí ocenia krémovosť energickej, dobre štruktúrovanej kávy.

Káva s bohatou, dlhotrvajúcou chuťou pre najnáročnejších klientov. Vďaka špeciálnemu baleniu si zachováva vôňu a čerstvosť. Dokonalú rovnováhu medzi arómou a telom kávy tvorí zmes najlepších zŕn jemne ochutnanej kávy Arabica zo Strednej Ameriky a vybraných afrických a orientálnych zŕn odrody Robusta s príjemnou čokoládovou chuťou a intenzívnou arómou.

Hodnotenie:

*** stredne silná káva
** nízky obsah kofeínu
**** vysoko oceníte ako rannú kávu (naše odporúčanie)
**** veľmi dobrá aj ako espresso, cappuccino alebo Latte Macchiato

Caffé Vergnano má už dlhoročnú tradíciu na trhu, a to od roku 1882, keď Domenico Vergnano otvoril obchod s potravinami v mestečku Chieri pri talianskom Turíne. V obchode sa čoskoro začal venovať predaju a praženiu kávy. Toto odhodlanie bolo poháňané odvážnymi rozhodnutiami a kúpou prvej kávovej plantáže v Keni. Od začiatku sa Vergnano orientovalo na výber najcennejších druhov kávy, ktoré rastú iba v určitých nadmorských výškach, v špecifických klimatických podmienkach bohatých na minerálne soli, ktoré sa nachádzajú v stredoamerických krajinách ako Haiti, Salvador, Costa Rica, San Domingo, Guatemala a neskôr aj Keňa a Brazília. Sledovanie kvality v skutočnosti začína už pred začiatkom rastu rastliny použitím prírodného kompostu na kávových farmách, ktoré produkujú pre Vergnano, pretože to je jediná metóda, ktorá umožňuje pestovanie chutných zrniek kávy.

Káva sa pije už stovky rokov, jej príprava, podávanie aj chute sa však neustále vyvíjajú. Bránou kávy do Európy bola Taliansko, kde sa po stáročia zlepšovala jej príprava. Asi pred sto rokmi Taliani zostrojili prvý prístroj na espresso – dnes podľa odborníkov najdokonalejšie pripravený a zároveň najobľúbenejší kávový nápoj.

Vieme však, ako ho správne pripraviť? Najdôležitejšie je myslieť na to, že nápoj, ktorý pijeme, je emulzia podobná vývaru. Káva sa varí, nie lúhuje ako čaj. Na jednej strane je voda, na druhej kávový olej – a tie musíme spojiť. Len tak získame z kávy všetky aromatické látky. Keď však voda zostane oddelená od oleja, vývar nebude chutný, rovnako ako keď sa spáli.

Káva sa stala obľúbeným a vyhľadávaným nápojom takmer na celom svete. Je prírodným zdrojom antioxidantov a má podobné účinky ako zelený čaj. Vďaka obsahu kofeínu je vyhľadávaná ako prostriedok povzbudzujúci myseľ, pôsobí proti únave a pri rozumnej konzumácii môže posilňovať prirodzenú obranyschopnosť buniek v tele. Kofeín stimuluje centrálnu nervovú sústavu a pôsobí pozitívne na výkon človeka.

Pitiev kávy bolo na prelome 16. a 17. storočia považované v Európe za spoločenskú záležitosť. V čase, keď na európskom kontinente začali vzniknúť prvé kaviarne, pre arabský svet neboli kaviarne žiadnou novinkou – v ich kaweh kanes sa viedli nielen politické debaty, ale boli aj centrom zábavy.

Do Čiech sa káva dostala v 17. storočí a spočiatku sa pila iba medzi takzvanou lepšou spoločnosťou. Trvalo pomerne dlho, kým sa dostala z meštianskych domov medzi obyčajných ľudí. Káva bola totiž vo svojich začiatkoch považovaná za vzácny liek na tráviace ťažkosti, predávala sa iba v lekárňach a bola pomerne drahá. Až neskôr bola vyhľadávaná pre svoje povzbudzujúce účinky a jej pitie sa rozšírilo, prestalo byť len módnou záležitosťou.