New York Caffé Extra 100% Arabica zrnková káva 250g

New York Miscela Extra je káva s nádhernou arómou, plným charakterom a jemnou čokoládovou chuťou, ktorú zaručuje tradičný spôsob praženia. Veľmi povzbudzujúcu zmes si obľúbia najmä tí, ktorí dávajú prednosť sladším druhom kávy s vyváženým a zamatovým doznievaním.

Pôvod kávy Jamaica Blue Mountain

Zrná pochádzajú výlučne z najkvalitnejších vysokohorských odrôd Arabiky. Aby mohla niesť označenie Jamaica Blue Mountain, musí byť pestovaná vo výške až do 1 800 m n. m. na južnom okraji Jamajky, na území s rozlohou 6 000 ha. V oblasti Blue Mountains pôsobí približne 25 000 drobných pestovateľov. Káva z týchto plantáží podlieha prísnej kontrole Jamaica Coffee Industry Board, ktorý dohliada na zachovanie a zlepšovanie kvality jamajskej kávy. Produkcia je v súčasnosti extrémne nízka a väčšina úrody smeruje do Japonska, čo z nej robí vzácnu, exkluzívnu a mimoriadne lahodnú delikatesu.

Príbeh kávy Caffé New York

Caffé New York má viac ako osemdesiatročnú tradíciu. Rodinnú pražiareň založil majiteľ kaviarne New York v kúpeľnom meste Montecatini Terme v Toskánsku. Začiatkom 30. rokov si pán Ugo Incerpi kúpil pražiaci stroj, aby mohol ponúkať výnimočnú kávu svojej náročnej kúpeľnej klientele. Káva bola taká výborná, že sa jej povesť rýchlo rozšírila a cez víkendy prichádzali ľudia až z blízkej Florencie, aby si mohli vychutnať lahodnú kávu Sor Ugo. Od polovice 30. rokov sa na obaloch kávy objavuje černošská žena ako symbol značky Caffè New York – a logo sa používa dodnes.
V 50. a 60. rokoch prevzal podnik jeho syn Onori Oscar, pričom pražiareň s kaviarňou zažila veľký rozmach a začala konkurovať veľkým pražiarňam v celom Toskánsku aj Taliansku. Dnes sa tradície a výrobné postupy odovzdávajú už tretej generácii – a pôvodný rodinný prístup k výrobe kávy v Caffé New York pretrváva dodnes.