BALADA COFFEE - BOLIVIA COLONIAL CARANAVI, 250 g, zrno

Bolivia Organic Colonial Caranavi

Táto čerstvo pražená 100 % arabika sa vyznačuje plným, no jemným telom s nádychom orieškovej a ľahko korenistej chuti. Pochádza z mahagónových lesov malého farmárskeho združenia Colonial Caranavi, ktoré sa nachádza na severe Bolívie a združuje 41 drobných pestovateľov. Každý z nich obhospodaruje v priemere tri akre kávovníkov odrôd Bourbon a Typica, vo výškach až do 1800 m n. m.

Okrem neustáleho zlepšovania kvality svojej kávy sa farmári z Colonial Caranavi zameriavajú aj na zdokonaľovanie ekologických pestovateľských postupov. Tie vylučujú nielen používanie pesticídov a chemických hnojív, ale zameriavajú sa aj na ochranu a zlepšovanie charakteru miestnej krajiny.

Pre túto kávu sme zvolili stredne tmavé praženie, ktoré ponúka najlepší pomer medzi ovocnosťou a aciditou.

Bolívijská káva sa pestuje v nadmorských výškach od 1 280 do 1 820 metrov a väčšina produkcie arabiky sa vyváža najmä do Európy. Najkvalitnejšia káva pochádza z oblasti Yungas, ktorá sa tiahne pozdĺž Ánd. Hoci Bolívie neprodukuje toľko kávy ako jej susedné krajiny, ponúka o to zaujímavejšie a chuťovo originálne kávy.

Kto sme?

Sme česká rodinná firma milovníkov kávy, ktorej cieľom je zdieľať každodennú radosť zo šálky čerstvo praženej výberovej kávy z celého sveta.

Káva je našou vášňou, a preto venujeme pozornosť každému jednotlivému zrnku, aby sme zaistili jedinečný chuťový zážitok aj dlho po dopití šálky.

Naše kávy pochádzajú z rôznych kútov sveta a pri všetkých kávach Balada Coffee presne vieme, z akej farmy alebo oblasti pochádzajú. Obľubujeme plnú chuť, silné telo, príjemnú ovocnosť a len miernu aciditu. Aj preto naše zrná pražíme „na stred“.

V našej ponuke nájdete kávy vhodné na espresso, kávové nápoje s mliekom, ale aj na prípravu filtrovanej kávy či kávy z aeropressu.

Veľmi nám záleží na tom, aby sa ku vám naša káva dostala vždy čerstvá, a preto ju dodávame len pár dní po upražení.

Radi pomáhame

Nadačný fond pre predčasne narodené deti a ich rodiny

Tento fond bol založený v decembri 2013 Hanou Píšovou a Markétou Stránskou na základe ich osobnej skúsenosti s predčasným narodením dvojčiat. Cieľom fondu je pomáhať rodinám predčasne narodených detí, ktoré sa ocitli v ťažkej finančnej a psychickej situácii. Fond vždy pomáha konkrétnej rodine a ich konkrétnej potrebe spojenej s predčasným pôrodom.

Balada Coffee je dlhodobým a hrdým partnerom Nadačného fondu pre predčasne narodené deti a ich rodiny. Z každého predaného produktu venujeme finančný príspevok na podporu tohto dobrého účelu – a týmto spôsobom môžete pomôcť aj vy.